Sekoteng Khas Sukabumi, kota yang dikenal dengan udaranya yang sejuk, ternyata menyimpan kekayaan kuliner tradisional yang tak kalah menarik. Salah satunya adalah sekoteng, minuman hangat yang menjadi favorit masyarakat setempat dan wisatawan.
Keunikan Sekoteng Sukabumi
Sekoteng Sukabumi memiliki ciri khas yang membedakannya dari sekoteng di daerah lain. Kuah jahe yang hangat berpadu dengan gurihnya kacang hijau, kenyalnya pacar cina, dan segarnya kolang-kaling menciptakan harmoni rasa yang sempurna. Tambahan roti tawar dan taburan kacang tanah menambah tekstur dan cita rasa yang unik.
Sejarah dan Budaya
Sekoteng diperkirakan masuk ke Indonesia melalui pengaruh budaya Tionghoa. Di Sukabumi, sekoteng telah menjadi bagian dari tradisi kuliner yang diwariskan secara turun-temurun. Minuman ini sering disajikan saat malam hari atau cuaca dingin untuk menghangatkan tubuh.
Manfaat Kesehatan
Selain rasanya yang lezat, sekoteng juga memiliki manfaat kesehatan. Jahe dikenal memiliki khasiat menghangatkan tubuh dan meredakan masuk angin. Kacang hijau kaya akan serat dan protein, sedangkan kolang-kaling mengandung vitamin dan mineral.
Sekoteng Kekinian
Seiring perkembangan zaman, sekoteng Sukabumi juga mengalami inovasi. Kini, Anda dapat menemukan variasi sekoteng dengan tambahan topping seperti es krim, cokelat, atau buah-buahan. Namun, cita rasa tradisionalnya tetap dipertahankan.
Menikmati Sekoteng Sukabumi
Jika Anda berkunjung ke Sukabumi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi sekoteng hangat yang dijajakan di pinggir jalan atau warung-warung tradisional. Kehangatan sekoteng akan menemani malam Anda di kota yang sejuk ini.
Di Sukabumi, sekoteng bukan hanya sekadar minuman, tetapi juga simbol kebersamaan. Menikmati sekoteng hangat di malam hari bersama keluarga atau teman menjadi tradisi yang menyenangkan. Banyak penjual sekoteng yang menjajakan dagangannya dengan gerobak sederhana, menciptakan suasana yang akrab dan merakyat.
Harga sekoteng di Sukabumi pun sangat terjangkau, sehingga dapat dinikmati oleh semua kalangan. Hal ini menjadikan sekoteng sebagai pilihan kuliner malam yang populer di kota tersebut. Selain itu, sekoteng juga sering dijadikan oleh-oleh khas Sukabumi bagi wisatawan yang ingin membawa pulang cita rasa tradisional.